Jitomate, asombrosos beneficios
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En México, decimos Jitomate a lo que en otros países se conoce como Tomate. Sin importar el nombre, el Jitomate continene grandes beneficios a nuestra salud.
Sabias que el jitomate es una fruta y no una verdura?
Primeramente el Jitomate contiene abundante Licopeno (Lycopene) que es un pigmento vegetal, y es parte de los carotenoides, como el B-Caroteno, y es un antixodiante muy potente. Los antioxidantes luchan en contra de agentes cancerígenos.
Cancer de Colon: Un estudio de la American Journal of Clinical Nutrition, encontró que pacientes con polipos en el colon, posiblemente cancerosos registraron bajos niveles de licopeno en la sangre. En cambio pacientes sin polipos en el colon tenian niveles mas altos de este micronuriente.
Cancer de Próstata: En otro estudio del Journal of the National Cancer Institute, se encontraron similar patrones con el Licopeno y cancer de próstata.
El jitomate no solo contiene Licopeno sino otros fitocompuestos que comprueban ser utiles en la prevención de cánceres.
Colesterol: De acuerdo al British Journal of Nutrition, el alto consumo de Jitomate puede reducir el colesterol malo de la sangre.
Inflamatorios: Un estudio italiano en su Journal of Agricultural and Food Chemistry, reporta que un vaso diario de jugo de tomate puede reducir de manera significativa la inflamación conocida como TNF-alpha (factor de necrosis tumoral alfa), que es la inflamación que se genera por la alimentación y desencadena la resistencia a la insulina.
Huesos: El Jitomate es una buena fuente de Vitamina K, que ayuda a mantener la salud osea.
otra tabla nutrimental y propiedades del tomate
IMPORTANTE: La información aquí representada es de carácter informativo y no pretende ofrecer una consulta o recomendación médica. No reemplaza la opinión del médico o especialista. Consulte a su médico o especialista. Consulte a su médico antes de iniciar cualquier tratamiento y/o programa físico.
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También se le dice Tomate en México, sobre todo en el norte, por algo se llaman “Los Tomateros de Sinaloa” que de hecho es el principal productor de tomate en el país.
Es un buen texto sobre los beneficios que tiene el jitomate ó tomate.
bueno ami en lo personal me parese una muy buena pagina ya que nos enseña todo sobre el jitomate o noooooo………..!!!!????